西点西餐，起源于古欧洲和古埃及，清朝时由传教士传入中国，改革开放后，西点西餐在中国发展迅速。

1988年，欧米奇团队将目光投向欧洲西点西餐教育，他们希望将纯正的西点西餐艺术引入中国，并培养一批真正具有较高水平的中国西点西餐人员。

为此，他们远赴欧洲，于世界西点西餐潮流之前沿，探寻西点西餐精神。历经多年的拜访与交流，闪耀在西点西餐师资身上的西点西餐精神终于被发现：

   用自始至终的零瑕疵，让学生领略西点西餐的精妙！   

这不仅仅讲究技术，更是一种追求完美的态度！