甜秘之旅丨直通法国,“9.15” 中法甜蜜碰撞再度

发布时间:2018-09-11 15:03浏览量:

还记得4月份的中法甜点大赛预选赛吗?

众多业内西点大师齐聚南京

展开一场视觉与味觉的激烈角逐

入眼满是惊喜

绚丽在舌尖绽放


 

赛事历时三天

从赛前准备到赛中较量

每一位选手都付出了百分百的努力

不仅是专业技能的比拼

更是心理素质的考验

三名选手最终脱颖而出

继续法国甜秘之旅

 


 

9月15日,欧米奇西点西餐教育“中法甜点大赛”

浪漫甜秘之旅团队将启程欧洲

继续追本溯源

探访正统西点的奥秘

……



1 探秘法国著名甜品店
 

法式甜点在甜点中的地位不需多言,但一家甜品店真正的名气不在于它传播的有多远,而是在它所影响的范围内深深受人喜爱,我们将走访法国著名的甜品店,探秘品牌背后的奥秘。

 



2 品鉴三星米其林法餐

三星米其林法餐简直就是幸福的代名词,老师们将在法国著名的三星米其林餐厅品鉴法式大餐,从舌尖到心底,从鼻息到心灵,体悟东西方烹饪、厨艺的精髓。

 

 
3 享受巴黎的文化之旅

 
法国,浪漫的代名词,欧式文化与神秘的色彩充斥着各个角落。埃菲尔铁塔或是卢浮宫,巴黎圣母院或是泰晤士河畔,本次甜秘之旅将游历法国著名的文化景点,感受欧洲古典与现代的文化,开拓视野。
 


4 开展中法甜点友谊赛

 
主题甜点友谊赛,零距离对话法国西点大师,面对面进行技能比拼交流,味蕾的碰撞,理念的摩擦,中西方文化互相影响,灵感由此而生。

友谊赛对战阵容


法国ENSP国立高等西点学校讲师Jeremy DELTEIL,8年从业经验,擅长巧克力、法式甜品。



法国ENSP国立高等西点学校讲师LUDOVIC PUISSOCHET,18年从业经验,擅长法式甜品。



法国ENSP国立高等西点学校讲师,10年从业经验,法国国家大师级甜点师Romain CHALUMEAU

 

如果你也热爱烘焙甜点,

如果你心中也曾有一个米其林的梦想,

请和我一同期待。


 

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