欧米奇推荐：冬天在家学调酒-热红酒
发布时间：2018-12-28 09:38浏览量：
真是忽如一夜寒风来
毛衣外套秋裤来啊
双节过后
气温骤降
请穿好秋裤
裹紧被褥
来做杯暖胃的热红酒
热红酒，不同的国家有不同的名字，瑞典的Glögg，法国的Vin Chaud，德国的Glühwein。在欧洲国家的圣诞节，热红酒尤其受欢迎。
这款鸡尾酒并不挑酒，不需要高档的红酒作为基酒，普通餐酒就行啦。
制作：红葡萄酒1瓶（750毫升），八角2个，肉桂2根或适量桂皮，丁香10粒，柠檬1个，甜橙一个，白糖4小勺、蜂蜜适量。
1、将柠檬黄色的表皮部分薄薄地削下来，不要带白色内皮（否则味道会发苦），再切一点柠檬果肉备用；
2、将一瓶红酒倒入煮锅中；
3、将八角、桂皮、丁香、白糖、柠檬皮一起放入红酒锅内，小火煮20分钟左右（期间切勿煮沸），之后过滤所有调料（不滤也可以）；
4、如果喜欢水果味道浓一些的，可放入2~3片橙子或自己喜欢的水果，小火煮大概5分钟；
5、喜甜的再加一点儿蜂蜜搅拌匀即可，同时可佐以一些现炒的坚果更享受！
温暖芬芳，简单易饮，经过加热烹制的热红酒已经不是刺激的酒精饮品了，而是一款适用广泛人群的保健热饮。
