全国第八届(山西省第七届)烹饪技能服务大赛西点西餐赛区,在太原欧米奇成功举办

发布时间:2019-04-23 08:37浏览量:
2019年4月20日,全国第八届(山西省第七届)烹饪技能服务大赛西点西餐赛,在太原欧米奇成功举办,再次感谢组委会对太原欧米奇的信任和认可


 
作为赛场,保证赛事的顺利进行是首要任务,太原欧米奇的辅助人员在前一天将比赛流程过了好几遍,检查设备可以正常运营,物料筹备充分,人员安排合理。
 

 
本次比赛共有84名参赛选手,其中西餐开胃菜项目16名,西餐主菜项目32名,西式面点项目33名,烘焙项目3名;赛事从上午6点到下午6点半,一共进行了近13个小时,在这个过程中:

大家严阵以待
所有的工作人员早早到达会场,帮助参赛选手进入候场区,选手们不断的检查自己的物品,比赛开始后迅速进入比赛状态。

 


 
赛程有条不紊

整个比赛在紧张但是有序的节奏中进行,欧米奇采用匹配国际厨房和西点房的进口设备,选手们使用地得心应手;比赛中出品、摆放、摄影、评分整个流程也是一气呵成。

评委严格负责
评委对选手的比赛操作、卫生规范、菜品色泽与摆盘、口感与味道等进行逐一打分,并且还亲切的与选手分享建议,帮助大家更好的成长。

选手各展风采
赛中每个选手都大展身手,带来自己拿手作品,通过精心的设计,并且在现场进行了良好的发挥。

 
作品各有特色

西餐类作品展示


西点类作品展示


在这里再次表示对组委会的感谢,预祝参赛的选手们都取的好成绩,在自己喜欢的西点、西餐领域大展宏图。

 

赛事结果公开与颁奖仪式将在4月25号举行,会是哪个选手拔得头筹呢,太原欧米奇将持续跟踪,敬请期待了!

 

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