涨知识丨甜品背后还有这样美好的寓意?

发布时间:2020-01-12 15:56浏览量:

哈喽大家好,我是小欧

一份甜品,能让做它的人有成就感

一份甜品,能给品尝的人带来愉悦

 

我们为什么吃甜品?

一是因为颜值

二是因为美味

可能,我们可以品尝出甜品的美味

但是,我们未必能够了解甜品的寓意

今天,小欧就带大家领略甜品背后的故事

 


提拉米苏,算是烘焙店和西餐厅最热门的甜品,醇郁的口感,咖啡和酒香的高级,让人流连忘返。

 

但是提拉米苏的背后,却是一个充满爱的小故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏, Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福

黑森林蛋糕,同样是不少烘焙店的TOP产品,巧克力的浓香和绵软的蛋糕胚以及樱桃的点缀,给了它丰富的生命。

 

相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!所以黑森林蛋糕也寓意着“丰收

泡芙,深受男女老少的喜爱,各式各样的款式让人眼花缭乱,甜品爱好者绝不会错过的一款。

 

16世纪传入法国,泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴,泡芙就是这场两国盛宴的压轴。

甜点,为长期的战争画下休止符,从此汉密哈顿泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。

杯子蛋糕,可能在美剧中常常出现。外观精致,口感细腻,绝对会让每一个女生爱不释手。

 

杯子蛋糕不仅有讨喜的外观,同时还象征着简单、自由、快乐。所以在英国它还被称为“Fairy Cake”(仙女蛋糕),预示着可以像仙女一样带给众人温暖和喜悦。
 


布朗尼
,19世纪就被发掘,成为当时美国家庭餐厅的常客,他的口感介于饼干和蛋糕之间,香甜松软。慢慢的也成为了餐厅菜单里的常驻嘉宾。

 

布朗尼(Chocolate Brownie),又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼----可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老太太围着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果却忘了将黄油打发,而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕,老太太一尝,居然意外的美味,布朗尼蛋糕这个"可爱的错误"就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。所以布朗尼寓意着“意外的惊喜”

 

以上这五款蕴含美好的甜点

是不是很适合在这喜庆的节日里好好品尝一番

 

春节我们华人最重视的传统节日

归乡之人的爱和幸福

老友重逢的吉庆友好

农民盼望的丰收喜悦

甚至还有意外惊喜

期盼来年简单、自由和快乐

充满美好寓意的甜品,搭配红火的春节

难道不是另一种美好吗?

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